LezzET kültürü
dc.authorid | 0000-0001-8226-7603 | en_US |
dc.contributor.editor | Kahya, Can Ayhan | |
dc.date.accessioned | 2022-05-11T06:59:19Z | |
dc.date.available | 2022-05-11T06:59:19Z | |
dc.date.issued | 2022 | en_US |
dc.department | Dicle Üniversitesi, Diyarbakır Tarım Meslek Yüksek Okulu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü | en_US |
dc.description.abstract | Hayvansal ürünleri oluşturan amino asit, yağ, vitamin ve minerallerden oluşan besin maddelerinin miktar ve oranı bitkisel besin maddeleri ile karşılaştırılamayacak kadar yarayışlıdır. Bunlar, bitkisel ürünlerdekinin aksine herhangi bir kimyasal bağ ile sindirimi zor veya imkansız formda bulunmaz. Aksine hazır olan bir dokudan alınan bu besin maddeleri kolayca sindirilir, insan organizması ihtiyacına göre kolayca yeniden sentezlenir ve ihtiyaç duyulan dokulara kolayca dönüştürülür. Bu yüzden hayvansal ürünlerin biyolojik değeri yüksektir | en_US |
dc.identifier.citation | Kahya, C.A. (Ed.) (2022). LezzET kültürü. Diyarbakır: Dicle Üniversitesi. | en_US |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11468/9825 | |
dc.institutionauthor | Kahya, Can Ayhan | |
dc.language.iso | tr | en_US |
dc.publisher | Dicle Üniversitesi | en_US |
dc.relation.publicationcategory | Kitap - Ulusal | en_US |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
dc.subject | Hayvansal ürünler | en_US |
dc.subject | Etler | en_US |
dc.title | LezzET kültürü | en_US |
dc.title | LezzET kültürü | |
dc.type | Book | en_US |
Dosyalar
Lisans paketi
1 - 1 / 1
[ X ]
- İsim:
- license.txt
- Boyut:
- 1.44 KB
- Biçim:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Açıklama: