Sıcaklık stresine maruz bırakılan bazı makarnalık buğday çeşitlerinin kalite özelliklerinin incelenmesi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2015
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Dicle Üniversitesi
Erişim Hakkı
CC0 1.0 Universal
info:eu-repo/semantics/closedAccess
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Diyarbakır şartlarında 2010–2011 ve 2011-2012 yetiştirme sezonlarında yürütülen bu çalışmada bazı
makarnalık buğday genotiplerinin kalite özellikleri incelenmiştir. Araştırmada materyal olarak farklı
özelliklere sahip 2 yerel çeşidin dahil olduğu 13 adet makarnalık buğday genotipi genetik materyal
olarak kullanılmıştır. Deneme, sulu şartlarda tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme
desenine göre üç tekerrürlü olarak normal ve geç ekim şeklinde kurulmuş ve genotiplerin hektolitre
ağırlığı, bin tane ağırlığı, camsılık oranı, protein içeriği, irmik rengi ile mini SDS değeri incelenmiştir.
Ayrıca genotiplere ait veriler kullanılarak oluşturulan Biplot grafiğinde, protein ile camsılık oranı
aynı grupta yer alırken, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, irmik rengi ve mSDS değeri ise farklı
gruplarda yer almıştır. Diyarbakır-81 çeşidi stres şartlarında en tolerant çeşit olurken; OmrabiS,
Şölen ve Ç-1252 çeşitleri ise normal ekim şartlarına daha iyi uyum göstermişlerdir.
The quality properties of some durum wheat genotypes were investigated in Diyarbakır location during 2010-2011 and 2011-2012 growing seasons. Thirteen durum wheat genotypes including two landrace with different characterictics were used as genetic material. The experiment established as a randomized complete block split design with three replications in irrigated conditions and test weight, thousand grain weight, vitreousness, protein content, semolina color and mSDS value were evaluated as quality parameters. Also, according to Biplot graph, protein content and vitreousness were in the same group while thousand grain weight, test weight, semolina color and mSDS value were found in separate groups from each other. The genotype of Diyarbakır 81 was most tolerant for stress conditions while the genotypes of OmrabiS, Şölen and Ç-1252 were more suitable for favourable conditions.
The quality properties of some durum wheat genotypes were investigated in Diyarbakır location during 2010-2011 and 2011-2012 growing seasons. Thirteen durum wheat genotypes including two landrace with different characterictics were used as genetic material. The experiment established as a randomized complete block split design with three replications in irrigated conditions and test weight, thousand grain weight, vitreousness, protein content, semolina color and mSDS value were evaluated as quality parameters. Also, according to Biplot graph, protein content and vitreousness were in the same group while thousand grain weight, test weight, semolina color and mSDS value were found in separate groups from each other. The genotype of Diyarbakır 81 was most tolerant for stress conditions while the genotypes of OmrabiS, Şölen and Ç-1252 were more suitable for favourable conditions.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Makarnalık buğday, Normal ve geç ekim, Kalite, Biplot analizi, Sıcaklık stresi, Durum wheat, Normal and late sowing, Quality, Biplot analyses, Heat stress
Kaynak
Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Estitüsü Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
4
Sayı
2
Künye
Tekdal, S., Yıldırım, M.(2015)"Sıcaklık stresine maruz bırakılan bazı makarnalık buğday çeşitlerinin kalite özelliklerinin incelenmesi".4(2),68-76.
