Üniversite Öğrencilerinin Hayvansal Protein Tüketim Eğilimlerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDemirel, Dilek Şentürk
dc.contributor.authorTatar, Ali Murat
dc.contributor.authorDemirel, Ramazan
dc.date.accessioned2025-02-22T14:13:30Z
dc.date.available2025-02-22T14:13:30Z
dc.date.issued2023
dc.departmentDicle Üniversitesien_US
dc.description.abstractİnsanların fiziksel ve mental olarak gelişimleri için sağlıklı ve dengeli beslenme büyük öneme sahiptir. Sağlığın korunmasında bağışıklık sisteminde görev alan çeşitli amino asitlerinin rolü bulunmaktadır. Gelişmemiş ülkelerde ekonomik nedenlerden dolayı, kişi başına protein tüketimi düşüktür. Araştırma materyalini Dicle Üniversitesi’ne bağlı bazı Fakülte ve Meslek Yüksekokulu öğrencileri oluşturmuştur. Öğrencilere yöneltilen hayvansal proteinlerle ilgili 27 soruluk anketten elde edilen verilerle çalışma tamamlanmıştır. Anket sonucu elde edilen veriler ki kare testi ile değerlendirilerek, sonuçlar yorumlanmıştır. Yapılan anketlerle, öğrencilerin cinsiyeti, yaşı, kardeş sayısı, ailenin eğitim durumu ve ebeveynlerinin maddi durumları ile beslenme tercihleri, tüketilen et ve et mamulleri, süt ve süt mamulleri ile yumurta tüketimleri arasında istatistiksel bir ilişki olup olmadığı araştırılmıştır. Araştırma sonucuna göre; öğrencilerin yaşı, kardeş sayısı, ailenin eğitim durumu ve ebeveynlerinin maddi durumu ile besin tercihleri arasında istatiksel olarak önemli ilişki tespit edilmiştir.en_US
dc.identifier.doi10.47495/okufbed.1220164
dc.identifier.endpage371en_US
dc.identifier.issn2687-3729
dc.identifier.issueEk Sayıen_US
dc.identifier.startpage355en_US
dc.identifier.trdizinid1227173en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.47495/okufbed.1220164
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1227173
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11468/30021
dc.identifier.volume6en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofOsmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)en_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmzKA_TR_20250222
dc.subjectGıda güvenliğien_US
dc.subjectAmino asidien_US
dc.subjectbesin tercihien_US
dc.subjectprotein tüketimien_US
dc.titleÜniversite Öğrencilerinin Hayvansal Protein Tüketim Eğilimlerinin Belirlenmesien_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu