Evaluation of attitudes, behaviors and knowledge levels of students functional foods

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorArslan, Nurgül
dc.contributor.authorAlataş, Hacer
dc.date.accessioned2025-03-08T18:28:53Z
dc.date.available2025-03-08T18:28:53Z
dc.date.issued2023
dc.departmentDicle Üniversitesi
dc.description.abstractAim: In this study, it was aimed to determine the knowledge level of students studying at a public university in Malatya, about functional foods, and to evaluate the factors affecting their attitudes and behaviors. Material and methods: A total of 618 individuals, 363 women and 255 men, studying at universities in Malatya were included in the study. Research data were collected by face-to-face survey method. The questionnaire consists of questions about demographic characteristics, questions about eating habits, questions about general health, anthropometric measurements (body weight, height) and functional foods knowledge level and food preference scale sections. The data were analyzed using the SPSS program. Results: The mean age of the individuals participating in the study was 23.15±4.25 years. It was determined that 65.04% of the individuals had heard the term functional food before. It was determined that the YETBİD-Basic Nutritional Knowledge Scores were higher in females (54.66±8.85) than males (51.14±8.22) (p=0.031). Individuals' knowledge attitude scale confidence subheading score for functional foods was found to be higher in women (3.95±1.04) than in men (3.15±1.04) (p=0.044). It was observed that as the basic nutrition score increased in both women and men, the score of the attitude scale towards functional foods also increased. In the multiple regression, it was determined that the total score of the attitude scale towards functional foods was significantly affected by the variables of female gender, duration of education, basic nutrition score, and food preference score (p
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışmada Malatya ilinde kamu üniversitesinde eğitim alan öğrencilerin fonksiyonel besinlere yönelik bilgi düzeylerini belirlemek, tutumlarını ve davranışlarını etkileyen faktörleri değerlendirmek amaçlanmıştır. Materyal-Method: Çalışmaya Malatya ilinde üniversitelerde öğrenim gören 363 kadın ve 255 erkek olmak üzere toplam 618 birey dahil edilmiştir. Araştırma verileri yüz yüze anket yöntemi ile toplanmıştır. Anket formu demografik özelliklere ilişkin sorular, beslenme alışkanlıklarına ilişkin sorular, genel sağlık durumuna ilişkin sorular, antropometrik ölçümler (vücut ağırlığı, boy uzunluğu) ve fonksiyonel besinler bilgi düzeyi ve besin tercihi ölçeği bölümlerinden oluşmaktadır. Veriler SPSS programı kullanılarak analiz edilmiştir. Bulgular: Çalışmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 23.15±4.25 yıldır. Bireylerin %65.04’ünün daha önce fonksiyonel besin terimini duyduğu saptanmıştır. YETBİD-Temel Beslenme Bilgisi Puanın kadınlarda (54.66±8.85), erkeklere (51.14±8.22) göre daha yüksek puan ortalamalarına sahip olduğu belirlenmiştir (p=0.031). Bireylerin fonksiyonel besinler için bilgi tutum ölçeği güven alt başlığı puanı kadınlarda (3.95±1.04), erkeklere (3.15±1.04) göre daha yüksek saptanmıştır (p=0.044). Temel beslenme puanı hem kadınlarda hem erkeklerde yükseldikçe fonksiyonel besinlere yönelik tutum ölçeği puanının da artığı görülmüştür. Yapılan çoklu regresyonda fonksiyonel besinlere yönelik tutum ölçeği toplam puanını kadın cinsiyet, eğitim süresi, temel beslenme puanı, besin tercihi puanı değişkenlerinin anlamlı olarak etkilediği belirlenmiştir (p
dc.identifier.doi10.47582/jompac.1343562
dc.identifier.endpage560
dc.identifier.issn2717-7505
dc.identifier.issue5
dc.identifier.startpage555
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.47582/jompac.1343562
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11468/31490
dc.identifier.volume4
dc.language.isoen
dc.publisherMediHealth Academy Yayıncılık
dc.relation.ispartofJournal of Medicine and Palliative Care
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_21250205
dc.subjectfunctional foods
dc.subjectnutrition
dc.subjectuniversity students
dc.subjectbeslenme
dc.subjectbilgi düzeyi
dc.subjectfonksiyonel besinler
dc.subjectüniversite öğrencileri
dc.titleEvaluation of attitudes, behaviors and knowledge levels of students functional foods
dc.title.alternativeÜniversite öğrencilerinin fonksiyonel besinlere yönelik tutum, davranış ve bilgi düzeyinin değerlendirilmesi
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

DergiPark Kayıtları Koleksiyonu