Yumurtacı tavuk karma yemlerine farklı multi-enzim katkısının verim performansı ve yumurta kalite özelliklerine etkisi
| dc.contributor.advisor | Denli, Muzaffer | |
| dc.contributor.author | Polat, Özgür | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-03T12:51:48Z | |
| dc.date.available | 2020-02-03T12:51:48Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.date.submitted | 2019-07-16 | |
| dc.department | Dicle Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmanın amacı, farklı düzeylerde tahıl içeren yumurtacı tavuk karma yemlerine iki farklı multi-enzim katkısının tavukların verim performansı ile yumurta kalite özelliklerine olan etkilerini belirlemektir. Araştırmada; toplam 225 adet, 24 haftalık yaştaki yumurtacı tavuklar (Atak-S), 10 hafta süresince 3 gruba ayrılmıştır. Her grupta 5 tekkerür ve her tekkerürde 15 tavuk bulundurulmuştur. Kontrol grubu temel rasyon (katkısız) ile beslenirken multi-enzim grupları temel rasyonlarına sırasıyla % 0.1 Enzim-A (ksilanaz, ß-glukanaz, selülaz, a-amilaz ve proteaz) ve % 0.05 Enzim-B (ksilanaz, ß-glükanaz) eklenmiştir. Performans verileri ve yumurta kalitesi parametreleri deneme boyunca haftalık olarak tespit edilmiştir. Karma yemlere multi-enzim takviyesi denemenin farklı haftalarında yumurta şekil indeksini, yumurta sarısı indeksini ve yumurta sarısı rengini (L ve a) önemli ölçüde değiştirmiştir (P<0.05). Ancak, günlük yem tüketimi, yumurta üretimi, ortalama yumurta ağırlığı ve yemden yararlanma oranı, deneme süresince her iki multi-enzim ilavesinden önemli düzeyde etkilenmemiştir (P>0.05). Benzer şekilde karma yemlere ilave edilen multi-enzimlerin yumurta özgül ağırlığı, yumurta kabuğu kalınlığı, yumurta kabuk oranı, yumurta ak indeksi ile Haugh birimi üzerine herhangi bir önemli etki yaratmadığı saptanmıştır (P>0.05). Sonuç olarak, yumurtacı tavuk karma yemlerine 24-33 haftalık yaşlar arası dönemlerde eklenen farklı yapıdaki multi-enzim ilavelerinin tavukların performans özelliklerini etkilemediği, bazı yumurta kalite özellikleri üzerine ise kısmi değişikliklere neden olduğu belirlenmiştir. | |
| dc.description.abstract | The purpose of this study was to determine the effects of dietary addition of multi-enzymes in different source of grains based diets on performance and egg quality characteristics of laying hens. A total of 225, 24 weeks of old laying hens (Atak-S) were divided into 3 treatments with 5 replicates and 15 hens per replicate for 10 weeks. The control group was fed basal diet (without any supplementation) and treatment groups were fed basal diet supplemented 0.1% Enzyme-A (xylanase, ß-glucanase, cellulase, ?-amilase and protease) and 0.05 % Enzyme-B (xylanase, ß-glucanase). Performance and egg quality parameters were checked weekly throughout the experiment. Dietary multi-enzymes supplementation significantly changed the shape index, yolk index and yolk color (L and a) at different weeks of trial (P<0.05). However, daily feed intake, egg production, average egg weight and feed conversion rate were not significantly affected by addition of both multi-enzymes during the experimental period (P>0.05). In addition, dietary addition two types of multi-enzymes did not effect the egg specific gravity, eggshell thickness, eggshell rate, albumen index, Haugh units (P>0.05). As a result, it was determined that the addition of multi-enzyme additions to the laying hens of the hens between 24-33 weeks of age did not affect the performance parameters, but caused limited changes on some egg quality characteristics. | |
| dc.description.sponsorship | Dicle Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinatörlüğü | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11468/4369 | |
| dc.institutionauthor | Polat, Özgür | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Dicle Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Multi enzim | en_US |
| dc.subject | Performans | en_US |
| dc.subject | Yumurta kalitesi | en_US |
| dc.subject | Yumurtacı tavuk | en_US |
| dc.subject | Multi-enzymes | en_US |
| dc.subject | Laying hens | en_US |
| dc.subject | Performance | en_US |
| dc.subject | Egg quality | en_US |
| dc.title | Yumurtacı tavuk karma yemlerine farklı multi-enzim katkısının verim performansı ve yumurta kalite özelliklerine etkisi | en_US |
| dc.type | Master Thesis | en_US |
