Yazar "Aras, Abdülmelik" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 3 / 3
  • Küçük Resim
    Öğe
    Assessment of antimicrobial and antioxidant activities of nepeta trachonitica: Analysis of its phenolic compounds using HPLC-MS/MS
    (MDPI, 2017) Köksal, Ekrem; Tohma, Hatice; Kılıç, Ömer; Alan, Yusuf; Aras, Abdülmelik; Gülçin, İlhami; Bursal, Ercan
    Continuing our work on the sources of natural bioactive compounds, we evaluated the antimicrobial and antioxidant activities of Nepeta trachonitica as well as its major phenolic content using the high-performance liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry (HPLC-MS/MS) technique. For antioxidant activity, ferric reducing antioxidant power (FRAP) and cupric ion reducing antioxidant capacity (CUPRAC) methods were performed to measure the reducing power and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assay was employed to evaluate the radical scavenging activity of the sample. For antimicrobial activity, three Gram-positive and four Gram-negative microbial species as well as three fungi species were tested. N. trachonitica appeared to have reasonable antioxidant activity and decent antimicrobial activity as indicated by the inhibition of the organisms’ growth. The most susceptible species were Bacillus subtilis ATCC 6633 and Escherichia coli ATCC 11229 among the organisms tested. Ethanol extract of the plant has the highest effect on Saccharomyces cerevisiae but no effect on Yarrowia lipolytica. The HPLC-MS/MS analysis showed that at least 11 major phenolic compounds of N. trachonitica exist, the major ones being rosmarinic acid, chlorogenic acid and quinic acid. The obtained results suggest that N. trachonitica could be a promising source for food and nutraceutical industries because of its antimicrobial and antioxidant properties and phenolic compounds.
  • [ X ]
    Öğe
    Phenolic content, antioxidant potentials of Saponaria prostrata endemic plant
    (International Society of Academicians, 2022) Bursal, Ercan; Aras, Abdülmelik; Doğru, Mehmet; Kılıç, Ömer
    Saponaria prostrata (S. prostrata) is an endemic and medicinal plant that contains secondary metabolites such as flavonoids, phenolic compounds, fatty acids, and triterpenoids. This study was carried out to evaluate the antioxidant potentials, and phenolic composition of S. prostrata. Antioxidant properties of the ethanol and water extracts of S. prostrata were evaluated by three different in vitro bioanalytical methods including CUPRAC and FRAP reducing antioxidant methods and DPPH radical scavenging antioxidant method. Effective antioxidant potentials of the plant extracts were found especially in the CUPRAC method. Rutin (36.3 µg/g extract) and hesperidin (32.7 µg/g extract) were characterized as major phenolic compounds of S. prostrata using an advanced HPLC technique.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Türkiye’de yetişen endemik (Nepeta nuda subsp.lydiae) bitkisine ait farklı ekstrelerin antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi ve fenolik bileşik içeriklerinin LC-MS/MS ile analizi
    (2017) Aras, Abdülmelik; Doğru, Mehmet
    Nepeta nuda subsp. lydiae bitkisinin antioksidan aktivitelerini belirlemek için ABTS (2,2´-azinobis 3-etilbenztiyoazolin-6-sülfonik asit) radikal giderme aktivitesi, DPPH (1,1-difenil-2-pikril-hidrazil) serbest radikal giderme aktivitesi, FRAP (ferrik iyonları indirgeme gücü) ve CUPRAC (kuprik iyonları indirgeme kapasitesi) biyoanalitik metotları in vitro olarak çalışıldı. Antioksidan çalışmalarda sonuçlar standart antioksidanlar BHA, BHT ve askorbik asit ile karşılaştırıldı. Bu çalışmada Nepeta nuda subsp. lydiae bitkisinin liyofilize su ekstresinin DPPH radikal giderme aktivitesi ve kuprik (Cu2+) iyonlarını indirgeme kuvveti orta düzeyde, ABTS radikal giderme aktiviteleri ile ferrik (Fe3+) indirgeme kuvveti ise düşük seviyede aktivite gösterdiği tespit edildi. Bununla beraber ekstrelerin antimikrobiyal aktiviteleri disk difüzyon yöntemi ile belirlendi. Bu çalışmada, Nepeta nuda subsp. lydiae ekstresi B.megaterium'a karşı en yüksek anti-bakteriyel aktivite sergilerken en düşük etkisini P. aeruginosa ve K. pneumoniae'ye karşı sergilemiştir. C.albicans'a karşı yüksek antifungal aktivite gösterirken Y. lipolytica ve S. cereviciae'a karşı herhangi bir etki göstermemiştir. LC-MS/MS analiz metodu ile Nepeta nuda subsp. lydiae bitkisinin fenolik içerik analizi yapıldı. Kuinik asit, klorojenik asit, rosmarinik asit ve kumarik asit en çok bulunan fenolik bileşikler oldu. Kafeik asit, kaempferol, luteolin, apigenin, rhamnetin ve krisin fenolik asit miktarları nisbeten daha az olduğu belirlendi. Sonuç olarak Nepeta. nuda subsp. lydiae ekstreleri yüksek miktarda fenolik bileşik içermeleri biyolojik faaliyetler ile ilişkilendirilebilir. Anahtar Kelimeler: Antioksidan aktivite, Antimikrobiyal aktivite, Fenolik bileşik, Nepeta nuda, Radikal giderme.