Yazar "Şimşek, Mikdat" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 20 / 25
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe A GENERAL OVERVIEW OF POMEGRANATE (Punica granatum L.) PRODUCTION POTENTIAL, EFFECTS TO HEALTH, PROBLEMS AND SOLUTION PROPOSALS OF TURKEY(Bilal GÜMÜŞ, 2017) Şimşek, MikdatAs a tropic and subtropic fruit, pomegranate tree for which Asia Minor is the gene centre is one of the oldest cultivated agricultural products. According to 2015 statistics Turkey has 445.750 tons of total pomegranate production. Considering the total pomegranate production by the Regions in Turkey, Aegean, Mediterranean and Southeast Anatolia Regions rank first three with 234.609, 146.080 and 51.790 tons of pomegranate productions respectively as Northeastern Anatolia Region is the last with a production of 13 tons. Considering the total pomegranate production of the provinces in the our country, Antalya and Mersin provinces rank first and second with 200.938 and 105.023 tonnes respectively. In addition, this fruit species has been of great importance due to its nutrient content and positive effects on human health. In this study, through presenting the existing status of the pomegranate production, health’s effects, problems and solution proposals of Turkey, it was aimed to increase the awareness and set light to decision makers for making use of and directing the existing potential in future plans.Öğe A RESEARCH ON FRUIT PRODUCTION POTANTIAL OF MARDIN PROVINCE(Bilal GÜMÜŞ, 2017) Gülsoy, Ersin; Şimşek, MikdatMardin province is one of the oldest and rarest settlements with a number of religious cultural heritage where agricultural production emerged first. According to 2016 year statistics, it has a share of 0.11% in Turkey’s total fruit production which indicates that it is not a considerable fruit producer. Whereas, in this province, a number of fruit species can commercially be grown and cherry, pomegranate, pistachio, almond, olive and figs production is more prominent. Mardin has a terrestrial climate with considerably hot and dry summers, and cold winters. According to 2016 statistics total fruit production was realized to be 16.229 tons in Mardin. Considering the 2016 year total fruit production of Mardin districts, Kiziltepe, Omerli and Artuklu rank first, second and third with 3.424, 2.903 and 2.467 tons of fruit productions respectively as Mazidagi is the last with a production of 207 tons. Again, regarding the fruit production by species, 2.965 tons of pomegranate, 2.946 tons of cherry, 1.921 tons of pistachio, 1.888 tons of almond and 1.741 tons of olive were produced in Mardin in 2016. In this study, through presenting the existing status of the fruit production potential of the Mardin province, it was aimed to increase the awareness and set light to decision makers in future plans for making use of the existing fruit potential of Turkey.Öğe A research on walnut Juglans regia L. production in Turkey and the state of selection studies(Dicle Üniversitesi, 2016) Şimşek, MikdatIn Turkey, walnut is one of the most investigated fruit species in selection studies in Turkey. The richness of our country on genetic variation of walnut provides facility for achievement in breeding studies in a short period of time. Because walnut is cultivated on many regions of Turkey, it is extremely important to develop varieties proper for a certain areas. Therefore, some of several superior walnut types obtained during the selection studies performed in different areas of our country to date have been registered as cultivar. The some walnut varieties located in the registered list of Food, Agriculture and Livestock Ministry are Şen 2, Maraş-18, Yalova serileri 1, 2 and 3 , Sütyemez-1 and Şebin. This study aimed to the status of walnut cultivation in Turkey and the demonstration of walnut types selected from different regions of our countryÖğe Ceviz ve içerdiği yağ asitlerinin insan sağlığı açısından önemi üzerine yapılan bazı çalışmalar(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016) Şimşek, Mikdat; Gülsoy, ErsinSert kabuklu meyveler içinde yer alan ceviz (Juglans regia L.), içerdiği besin değeri ve insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı günümüzde önemi giderek artan önemli bir meyve türüdür. Uzun yıllar süren bilimsel çalışmalar, cevizin insan vücudunu pozitif olarak etkileyen besin içerikleri ile yüklenmiş olduğunu ortaya çıkarmıştır. Ceviz içeriğinde bulunan zengin omega-3 esasinyel yağ asitlerinin sağlık açısından birçok faydaları tespit edilmiş ve bu yüzden, ceviz meyvesinin içerdiği yağ ve yağ asitleri konusunda pek çok araştırma yapılmıştır. Bu makale ceviz tüketiminin ve içerdiği yağ asitlerinin insan sağlığına faydaları konusunda yapılan bilimsel çalışma sonuçlarının derlenmesini amaçlamaktadır.Öğe Çitlembik bitkisinin kimyasal bileşimi ve insan sağlığı üzerine etkileri(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018) İkinci, Ali; Şimşek, Mikdat; Gülsoy, ErsinDünyada ılıman, subtropik ve tropik iklim bölgelerinde yetişen ve Celtis cinsi içerisinde yer alan çitlembiğinbazı türlerinin adaptasyon kabiliyetleri oldukça yüksektir. Ülkemiz, Celtis cinsi içerisinde yer alan türler açısındanoldukça zengin bir potansiyele sahiptir. Ülkemizde yetişen Celtis (Çitlembik) cinsi türlerinin birçoğuna özellikleyağışın az olduğu, kurak ve kıraç alanlarda rastlanılmaktadır. Farklı yörelerde birçok değişik isimle anılançitlembiklerin meyve, çekirdek ve yaprakları, o yöre insanları tarafından halk hekimliği alanında birçok farklıhastalıkların tedavisi için kullanılmaktadır. Bu çalışmada, ülkemizin birçok bölgesinde yetişen, ancak çok fazlatanınmayan çitlembik (dağdağan) bitkisinin tanınırlığının artırılması amaçlanmıştır. . Çalışma, çitlembik bitkisininyetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması çitlembik meyvelerinin kimyasal, biokimyasal (antioxidant) içeriklerinin vehalk hekimliğinde kullanımının belirlendiği bilimsel çalışmalardan yararlanılarak derlenmiştir.Öğe Determination of Chemical and Mineral Compositions of Promising Almond (Prunus amygdalus L.) Genotypes from Beyazsu (Mardin) Region(2017) Şimşek, Mikdat; Kızmaz, VeysiMevcut çalışmanın amacı, Türkiye'nin Beyazsu (Mardin) yöresinde yetişen üstünbadem genotiplerinin tohumlarındaki önemli kimyasal ve minerallerinkompozisyonlarını belirlemektir. Araştırmada incelenen badem genotiplerinin hamyağ, ham protein, toplam şeker, kül ve nem içerikleri sırasıyla %48.93 ile 55.96, %20.81ile 25.99, %2.91 ile 4.06, %3.12 ile 4.69 ve % 2.28 ile 3.70 arasında değişmiştir. Ayrıca,tüm genotiplerde temel mineral olarak belirlenen potasyum içeriği 646.27 ile 925.13mg 100g-1, bir sonraki en bol mineral olan fosfor içeriği 562.53 ile 701.93 mg 100g-1arasında değişmiştir. Bunları magnezyum ve kalsiyum içerikleri takip ederek sırasıyla217.13 ile 367.27 mg 100g-1 ve 190.97 ile 317.13 mg 100g-1 arasında değişmiştir. Buçalışmanın sonuçlarına gore, badem genotiplerinin tohumlarının yenilebildikleri vebazı endüstriyel uygulamalar için kullanılan değerli kimyasal ve minerallerin potansiyelkaynağı olduğu sonucuna varılabilir.Öğe Determination Phenological and Pomological Characteristics of Domestic Black Plum Genotypes (Prunus domestica L.) Grown in Iğdır(Barış EREN, 2022) Yaşar, Özüm; Gülsoy, Ersin; Aslantaş, Rafet; Şimşek, MikdatThis study was carried out in Iğdır province between 2017-2018. In the research, 54 black plum genotypes grown in the province were investigated phenologically, morphologically, pomologically and 15 genotypes were selected as promising between them according to weighted ratings method. In selected black plum genotypes, bud bursting, first flowering and full flowering date was ranged from 7-18 March, 14-23 March, 20-28 March respectively and genotypes were harvested between 30 July and 10 August. Fruit weight, fruit width, fruit lenght, fruit height, seed weight, fruit flesh seed ratio-1, fruit volume, fruit density, fruit hardness, titratable acidity, total soluble solid and pH in the 15 genotypes which were selected as promising according to weighted rating method were 56.69-80.31 g, 44.28-50.40 mm, 40.37-48.41 mm, 47.13-53.19 mm, 0.58-1.14 g, 60.87-99.87 52-82 cm3, 0.88-1.38 g cm-3, 3.32-5.66 kg cm-2, 0.83-1.44%, 11.90-15.60% and 3.02-3.27 respectively. In the study, data that can compete with standard varieties were obtained, especially in terms of fruit weight and fruit pulp/seed ratio. As a result, it has been determined that these genotypes, which are widely grown in Iğdır province, are an important gene source for breeding studies.Öğe Dicle ilçesinde doğal olarak yetişen badem tiplerinin seleksiyonu üzerinde bir araştırma(2010) Şimşek, Mikdat; Yıldırım, Hakan2006 ve 2007 yıllarında Diyarbakır ilinin Dicle ilçesinde yapılan bu çalışmada 50 badem tipi işaretlenmiştir. Dicle ilçesinde, şimdiye kadar badem ağaçları hakkında hiçbir çalışma yapılmamıştır. Bu yüzden, bu çalışma, bu alanda badem tipleri konusunda ilk olması açısından çok önemlidir. Bu tiplerin meyve özellikleri ve çiçeklenme tarihleri belirlenmiştir. Gözlem ve değerlendirmelerimize göre belirli seleksiyon kriterleri esas alınarak tipler tartılı derecelendirmeye tabi tutulmuştur. Çalışma sonucunda, daha yüksek puan alan 6 badem tipi (DİC–7, DİC–18, DİC–24, DİC–32, DİC–39 ve DİC–46) seçilmiştir. Seçilen tiplerin sırasıyla iç randımanı %32.18-55.36, kabuklu meyve ağırlığı 1.39-2.42 g ve iç badem ağırlığı 0.39-1.05 g arasında değişmiştir. Ayrıca, seçilen tiplerin çiçeklenme ve kalite durumuna göre toplam puanları sırasıyla 728- 815 ve 726- 782 arasında değiştiği belirlenmiştir.Öğe Diyarbakır ilinin Dicle ilçesinde yetişen yerel nar (Punica granatum L.) çeşitlerinin fiziko-kimyasal karakterizasyonu(Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022) Şimşek, Mikdat; Etik, RecepBu çalışmada, standart nar çeşidi (Hicaznar) ve yerel nar çeşitlerine (Ağa narı, Mayhoş, Tatlı nar, Hınara tırş, Miğoş, Hınara şirin, K. Mayhoş, Bori ve Şekerek) ait meyvelerin fiziko-kimyasal özellikleri belirlenmiştir. Araştırmada, değerlendirilen çeşitlerin meyve ağırlığı 104.11- 501.67 g, meyve boyu 53.24-88.98 mm, meyve çapı 59.36-101.49 mm, şekil indeksi 0.86-0.97, meyve hacmi 93.33-485,00 cm3 , meyve suyu miktarı 34.90- 90.90 ml, meyve yoğunluğu 0.88-1.12 g/ cm3 , dane ağırlığı 70.09-336.17 g ve 100 dane ağırlığı 19.77-35.07 g arasında değişmiştir. Toplam çözünebilir kuru madde miktarı (SÇKM) %13.73-15.93, pH 3.23-4.68 ve toplam asitlik %0.21-1.20 arasında değişmiştir. Ayrıca, kabuk alt zemin rengi, kabuk üst zemin rengi, kabuk kalınlığı, çekirdek sertliği, meyve tadı, alt ve üst odacık sayısı ve kabukta çatlama durumları belirlenmiştir.Öğe Ergani ilçesinde seçilen badem (prunus amygdalus L.) genotiplerinin performanslarının belirlenmesi(2010) Şimşek, Mikdat; Yılmaz, Kadir Uğurtan; Yıldırım, HakanBu çalışma 2005 ve 2006 yıllarında Diyarbakır’ın Ergani ilçesinde performansları yüksek olan badem genotiplerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Başlangıçta 80 badem genotipi işaretlenmiştir. Bu genotipler üzerinde yapılan gözlem ve değerlendirmelere göre belirli seleksiyon kriterleri esas alınarak, tartılı derecelendirmeye tabi tutulmuşlardır. Çalışma sonucunda performansları en yüksek olan 7 badem genotipi (ER–3, ER–12, ER–20, ER–33, ER–47, ER–54 ve ER–71) seçilmiştir. Bu genotiplerin sırasıyla iç badem ağırlığı 0.66- 1.33 g, iç badem boyu 16.15- 22.70 mm, iç badem genişliği 8.71-11.70 mm, iç badem kalınlığı 7.41-10.82 mm, iç randımanı %22.93-56.20, kabuklu meyve ağırlığı 1.99-3.59 g, kabuklu meyve boyu 23.75-34.57 mm, kabuklu meyve genişliği 16.00-20.51 mm ve kabuklu meyve kalınlığı 12.64-15.23 mm arasında değiştiği tespit edilmiştir. Seçilen genotiplerde çift içlilik ve ikiz içlilik bulunmamıştır. Bütün genotiplerde sağlam iç oranı % 100 olarak bulunmuştur. Çiçeklenmeye göre en düşük 712 ve en yüksek 799 puan olarak bulunmuştur. Ayrıca, kaliteye göre en düşük 690 ve en yüksek 776 puan olarak saptanmıştır.Öğe Evaluation of some physical properties and fatty acid compositions of native almond genotypes grown in Adiyaman province of Turkey(Parlar Scientific Publications, 2021) Şimşek, MikdatSome physical properties and fatty acid compositions of the native almond genotypes grown in nine districts named as Besni, Celikhan, Center, Gerger, Golbasi. Kahta, Samsat, Sincik and Tut of Adiyaman province were studied during two consecutive years. In this context, fruit weight with shell, fruit length with shell, fruit width with shell, fruit thickness with shell, kernel weight, kernel length, kernel width and kernel thickness properties from the native almond genotypes ranged from 1.22 to 3.85 g, from 24.39 to 35.92 mm, from 14.17 to 25.02 mm. from 10.84 to 17.86 mm. from 0.62 to 1.50 g, from 15.82 to 25.35 mm, from 8.73 to 14.39 mm, from 6.02 to 10.67 mm, respectively. In this study, oleic acid (69.21-71.88%) was the predominant fatty acid, followed by linoleic acid (18.76-22.02%), palmitic acid (5.62-7.35%), and stcaric acid (1.20-1.77%). Othcr fatty acids were present at trace amounts. The unsaturated fatty acid and saturated fatty acid contents ranged from 90.02 to 92.34 and from 7.66 to 9.98, respectively. Thereforc, the unsaturated/saturated fatty acid ratio ranged from 9.36 to 12.12. From the results of the present study, I can conclude that the almond genotypes arc being potential sources of valuable oil which might be used for edible and other industrial applications as well as advanced breeding studies.Öğe First report of Paecilomyces maximus causing dieback and canker on apricot in Turkey(Springer Science and Business Media, 2023) Ören, Emel; Karakuş, Yusuf; Şimşek, Mikdat; Ozan, Gülten Nisan; Bayraktar, HarunIn the 2022 summer, characteristic symptoms were noticed on about 3% of apricot (Prunus armeniaca cv. Hacıhaliloğlu) trees in a 2 ha commercial orchard (38°30’55.3"N, 38°27’32.7"E) in Elazığ province, Turkey.Öğe Güneydoğu Anadolu Bölgesinin badem (Prunus amygdalus L.) potansiyeline genel bir bakış(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017) Şimşek, Mikdat; Gülsoy, Ersin2015 yılı istatistiklerine göre Türkiye 80.000 ton badem üretimine sahiptir. Ülkemizin toplam badem üretimi dikkate alındığında Akdeniz ve Ege Bölgeleri 234.609 ve 146.080 tonluk üretimleri ile ilk iki sırayı paylaşmakta olup Güneydoğu Anadolu Bölgesi 15.370 tonluk üretim miktarı ile üçüncü sırada yer almaktadır. Bu bölgedeki iller dikkate alındığında toplam 3.881 ve 3.249 tonluk badem üretimleri ile Gaziantep ve Şanlıurfa illeri ilk iki sırada bulunmakta, Şırnak ili ise 102 tonluk üretimi ile son sırada yer almaktadır. Bu çalışmada, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin mevcut badem üretim potansiyeli ortaya konularak bu konudaki farkındalığı artırmak ve mevcut potansiyelin değerlendirilmesi ve yönlendirilmesi ile ilgili olarak ileriye dönük üretim planlamalarında karar vericilere ışık tutmak hedeflenmiştir.Öğe Güneydoğu Anadolu Bölgesinin Nar (Punica granatum L.) potansiyeli konusunda bir araştırma(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017) Şimşek, Mikdat; Gülsoy, ErsinGen merkezi Ön Asya olan nar ağacı, kültüre alınan en eski zirai ürünlerdendir. 2015 yılı istatistiklerine göre Türkiye 445.750 ton nar üretimine sahiptir. Ülkemizin toplam nar üretimi dikkate alındığında 234.609 ve 146.080 ton ile Akdeniz ve Ege Bölgeleri ilk iki sırayı almakta olup Kuzeydoğu Anadolu Bölgesi ise 13 ton üretim ile son sırada gelmektedir. Güneydoğu Anadolu Bölgesi, yazları sıcak ve kurak, kışları ise yağışlı, sert ve soğuk geçen bir iklime sahiptir. Turunçgiller ve muz gibi soğuğa dayanıksız olan meyveler hariç birçok meyve türünün ticari olarak yetiştiriciliğinin mümkün olduğu Güneydoğu Anadolu Bölgesinde (Türkiye'nin nar üretimi bakımından üçüncü büyük bölge) 2015 yılı toplam nar üretimi 51.790 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu bölgedeki iller dikkate alındığında toplam 8.133 ve 4.096 ton nar üretimleri ile Kilis ve Gaziantep ilk iki sırayı almakta olup Batman ili 439 ton üretim ile son sırada yer almıştır. Bu çalışmada Güneydoğu Anadolu Bölgesinin mevcut nar üretim potansiyeli ortaya konarak bu konudaki farkındalığı artırmak ve mevcut potansiyelin değerlendirilmesi ve yönlendirilmesi ile ilgili olarak ileriye dönük üretim planlamalarında karar vericilere ışık tutmak hedeflenmiştir.Öğe Iğdır ilinden seçilen ceviz (Juglans regia L.) genotiplerinin bazı pomolojik ve kimyasal özellikleri(Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2016) Gülsoy, Ersin; Kaya, Tuncay; Pehluvan, Mücahit; Şimşek, MikdatBu çalışma 2013 ve 2014 yıllarında Iğdır ilinde tohumdan yetişmiş 16 adet ceviz genotipin pomolojik özellikleri, kimyasal ve mineral içeriklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Selekte edilen ceviz genotiplerinin pomolojik özelliklerinden kabuklu meyve ağırlığı, iç ağırlığı ve iç oranı sırasıyla 10.80- 15.77 g, 5.15-7.46 g ile %42.87-58.35 arasında değişmiştir. Seçilen genotiplerin yağ, protein, kül ve nem içerikleri ise sırasıyla %50.03-64.98, %10.23-22.14, %0.97-3.96 ve %3.05-4.48 arasında değişmiştir. Ayrıca, bu genotiplerin mineral madde içerikleri ortalama olarak %2.11 N, 314.69 mg 100g-1 P, 432.58 mg 100g-1 K, 288.25 mg 100g-1 Ca, 225.51 mg 100g-1 Mg, 2.91 mg 100g-1 Cu, 2.97 mg 100g-1 Zn, 16.10 mg 100g-1 Fe, 4.18 mg 100g-1 Mn ve 11.45 mg 100g-1 Na olarak belirlenmiştir. Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Bunu sırasıyla Potasyum (K), Fosfor (P), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Demir (Fe), Sodyum (Na), Mangan (Mn), Çinko (Zn) ve Bakır (Cu) takip etmiştir.Öğe Iğdır ilinin meyvecilik potansiyeli ve il ekonomisine katkısı(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018) Şimşek, Mikdat; Gülsoy, Ersin; Karadaş, KöksalMikroklima özelliği ve toprak yapısı sayesinde birçok tarım ürününün yetiştirilmesine olanak sağlayan vebu nedenle de “Doğu’nun Çukurovası” olarak anılan Iğdır’da tropik ve subtropik türler hariç birçok meyve türününticari olarak yetiştiriciliği mümkündür. Iğdır ilinin özellikle elma, kayısı ve şeftali üretimi diğer meyve türlerinegöre daha fazla öne çıkmaktadır. Iğdır’da 2017 yılı toplam meyve üretimi 82.163 ton olarak gerçekleşmiş, buüretim miktarının toplam değeri 37.964.493 $’dır. İlçelere göre 2017 yılı toplam meyve üretimi dikkate alındığında24.189 ton üretim ile Tuzluca ilçesi ilk sırada gelmektedir. Yine 2017 yılı toplam meyve üretiminin meyve türlerinegöre dağılımı dikkate alındığında Iğdır ilinde 44.246 ton elma, 31.416 ton kayısı ve 3.828 ton şeftali üretimiyapılmıştır. Bu çalışmada Iğdır ilinin mevcut meyvecilik potansiyelinin ortaya konulmasi amaçlanmaktadır. Ayrıcabu potansiyelin değerlendirilmesi ve yönlendirilmesi ile ilgili olarak ileriye dönük üretim planlamalarında kararvericilere ışık tutmak hedeflenmiştir.Öğe Iğdır yöresi cevizlerinin (Juglans regia L.) seleksiyonu(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016) Gülsoy, Ersin; Kaya, Tuncay; Şimşek, Mikdat; Pehluvan, MücahitBu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz genotiplerini belirlemek için yürütülmüştür. Çalışmada 102 ceviz ağacından meyve örneği alınmış ve tartılı derecelendirme yöntemine göre bunların 21'i ümitvar ceviz genotipi olarak seçilmiştir. Ümitvar genotiplerin ortalama meyve ağırlıkları 10.04-15.77 g, iç ağırlıkları 5.57-7.46 g, iç oranları % 42.87-%59.62 ve kabuk kalınlıkları 1.25-3.10 mm arasında değişmiştir. Ayrıca, seçilen genotiplerden 1'i homogamy, 9'u protogeny ve 11'i protandry çiçeklenme özelliği göstermiştir.Öğe Narın (Punica granatum L.) İnsan Sağlığına Etkileri(2017) Şimşek, Mikdat; İkinci, AliTropik ve subtropik meyve olarak bilinen narın (Punica granatum L.), zengin besin değeri ve insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı günümüzde önemi giderek artmaktadır. Nar; eski çağlardan beri bilinmekte, taze olarak tüketilebildiği gibi, meyve suyuna, meyve suyu konsantresine, reçele, şaraba ve liköre işlenebilen, çeşitli gıdalara renk verici ve tatlandırıcı olarak katılan ve içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde yüzyıllardan beri halk arasında uygulanan geleneksel tedavi yöntemlerinde kullanılan bir meyvedir. Bu bağlamda, uzun yıllar süren bilimsel çalışmalar, narıninsan vücudunu pozitif olarak etkileyen besin içerikleri ile yüklenmiş olduğunu ortaya çıkarmıştır. Bu makale nar tüketiminin ve içerdiği antioksidant maddelerin insan sağlığına faydaları konusunda yapılan bilimsel çalışma sonuçlarının derlenmesini amaçlamaktadırÖğe Ordu ilinin farklı rakım ve lokasyonlarında yetiştirilen bazı fındık çeşitlerinin meyve kalite özelliklerinin belirlenmesi(Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, 2019) Gülsoy, Ersin; Şimşek, Mikdat; Çevik, CumhurAnavatanları arasında Anadolu’nun da olduğu bilinen fındık, asırlardır ülkemizdeyetiştirilmektedir. Ordu ilinde yaygın olarak yetiştirilen fındık çeşitleri Çakıldak ve Yağlı olmakla birliktediğer çeşitlerle de yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu çalışmada; Türkiye toplam fındık üretiminin %31.64’nüve Karadeniz Bölgesi üretiminin %36.34’nü karşılayan Ordu ilinde yetiştirilen fındık çeşitlerinin(Çakıldak, Kara, Palaz, Sivri ve Yağlı) meyve özellikleri üzerine rakım ve lokasyon farkının etkisiincelenmiştir. Bu amaçla rakımları düşük (100 m = Turnasuyu), orta (350 m =Yemişli) ve yüksek (800 m=Yeşilyurt) olan bahçelerde yetiştirilen bu beş fındık çeşidinden iki yıl süreyle (2016-2017) meyveörnekleri alınmış, çeşitli ölçüm ve tartımlar yapılmıştır. Farklı lokasyonlarda yetiştirilen fındık çeşitlerindeortalama kabuklu meyve ağırlığı 1.52 g (Çakıldak çeşidi-350 m) ve 2.92 g (Kara çeşidi-350 m) arasında,iç ağırlığı 0.80 g (Sivri çeşidi -350 m)-1.47 g (Kara çeşidi -350 m) arasında, iç oranı %46.88 (Sivri çeşidi -350 m)-55.52 (Çakıldak çeşidi -350 m) arasında, kabuk kalınlığı 0.94 mm (Yağlı çeşidi -350 m)-1.29 mm(Kara çeşidi -800 m) arasında, meyve iriliği 14.27 mm (Sivri çeşidi -350 m)-18.67 mm (Kara çeşidi -350m) arasında ve beyazlaşma oranı da %0.00 (Sivri- çeşidi 350 ve 800 m)- %87.58 (Palaz çeşidi-800 m)arasında değişmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; Ordu ilinin farklı rakımlarında yetiştirilen fındıkçeşitlerinde bazı meyve kalite özelliklerinin değişkenlik gösterdiği ortaya çıkmıştır.Öğe Production potential and development opportunities of Pistachio (Pistacia vera L.) grown in Southeastern Turkey(Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018) Şimşek, MikdatTurkey is the homeland of many nuts, such pistachio and walnut, as hazelnut, chestnut, and almond. Because Anatolia is the gene center of pistachio, the richness of our country on genetic variation of this species provides facility for achievement in breeding studies in a short period of time. Because this fruit is cultivated on some regions of Anatolia, it is extremely important to develop cultivars proper for some regions. The world has 1,023.000 tons of total pistachio production. According to 2015 statistics, Turkey has 144.000 tons of total pistachio production. Considering the total pistachio production by the regions in Turkey, Southeast Anatolia and Aegean regions rank first and second with 134.481 and 4.197 tons respectively as West Blacksea Region is the last with a production of 73 tons. In this context, Southeast Anatolia region has 93.39% of Turkey’s pistachio production. Considering the provinces in Southeastern region, Gaziantep and Şanlıurfa rank first and second with 53.109 and 47.848 tons of pistachio productions respectively as Şırnak province comes last with a production of only 43 tons. In this study, through presenting the existing status of the pistachio production of Southeastern Turkey, it was aimed to increase the awareness and set light to decision makers for making use of and directing the existing potential in future plans in Turkey.
