Yazar "Pehluvan, Mücahit" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 3 / 3
  • [ X ]
    Öğe
    Heavy Metal Levels and Risk Assessment of Walnut Genotypes (Juglans regia L.) Grown in Aras Basin of Türkiye
    (Hohere Bundeslehranstalt und Bundesamt fur Wein- und Obstbau Klosterneuburg, 2024) Gülsoy, Ersin; Pehluvan, Mücahit; Şimşek, Uğur; Şanda, Murad Aydın; Şimşek, Miktat
    Walnuts are among of the most popular nuts worldwide due to their health-promoting compounds, and their consumption is on the rise. This increase in walnut consumption may lead to an increase in the intake of heavy metals in the body. In this study, the levels of the heavy metals Cr, Ni, Pb and Cd were determined in a total of twenty walnut genotypes grown in four different locations in the Aras Basin, and the distribution of these heavy metals according to location was analyzed. While highly significant differences (P<0.001) were found among the walnut genotypes in terms of heavy metal contents, the distribution of these metals among the sites showed differences (P≤0.05). The average amounts of Cr, Ni, Cd and Pb in the walnuts were 476.00 µg kg-1, 202.83 µg kg-1, 2.06 µg kg-1 and 30.64 µg kg-1, respectively. All heavy metals analyzed according to location showed the highest values in Tuzluca. As a result, since the hazard quotient (HQ) which derived from the daily intake rate (DIR) of each trace element analyzed was less than 1 (HQ<1), it was found that the investigated walnut genotypes were not risky for human health. © 2024, Hohere Bundeslehranstalt und Bundesamt fur Wein- und Obstbau Klosterneuburg. All rights reserved.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Iğdır ilinden seçilen ceviz (Juglans regia L.) genotiplerinin bazı pomolojik ve kimyasal özellikleri
    (Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2016) Gülsoy, Ersin; Kaya, Tuncay; Pehluvan, Mücahit; Şimşek, Mikdat
    Bu çalışma 2013 ve 2014 yıllarında Iğdır ilinde tohumdan yetişmiş 16 adet ceviz genotipin pomolojik özellikleri, kimyasal ve mineral içeriklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Selekte edilen ceviz genotiplerinin pomolojik özelliklerinden kabuklu meyve ağırlığı, iç ağırlığı ve iç oranı sırasıyla 10.80- 15.77 g, 5.15-7.46 g ile %42.87-58.35 arasında değişmiştir. Seçilen genotiplerin yağ, protein, kül ve nem içerikleri ise sırasıyla %50.03-64.98, %10.23-22.14, %0.97-3.96 ve %3.05-4.48 arasında değişmiştir. Ayrıca, bu genotiplerin mineral madde içerikleri ortalama olarak %2.11 N, 314.69 mg 100g-1 P, 432.58 mg 100g-1 K, 288.25 mg 100g-1 Ca, 225.51 mg 100g-1 Mg, 2.91 mg 100g-1 Cu, 2.97 mg 100g-1 Zn, 16.10 mg 100g-1 Fe, 4.18 mg 100g-1 Mn ve 11.45 mg 100g-1 Na olarak belirlenmiştir. Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Bunu sırasıyla Potasyum (K), Fosfor (P), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Demir (Fe), Sodyum (Na), Mangan (Mn), Çinko (Zn) ve Bakır (Cu) takip etmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Iğdır yöresi cevizlerinin (Juglans regia L.) seleksiyonu
    (Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016) Gülsoy, Ersin; Kaya, Tuncay; Şimşek, Mikdat; Pehluvan, Mücahit
    Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz genotiplerini belirlemek için yürütülmüştür. Çalışmada 102 ceviz ağacından meyve örneği alınmış ve tartılı derecelendirme yöntemine göre bunların 21'i ümitvar ceviz genotipi olarak seçilmiştir. Ümitvar genotiplerin ortalama meyve ağırlıkları 10.04-15.77 g, iç ağırlıkları 5.57-7.46 g, iç oranları % 42.87-%59.62 ve kabuk kalınlıkları 1.25-3.10 mm arasında değişmiştir. Ayrıca, seçilen genotiplerden 1'i homogamy, 9'u protogeny ve 11'i protandry çiçeklenme özelliği göstermiştir.