Production of extracellular alkaline protease from Bacillus subtilis RSKK96 with solid state fermentation
[ X ]
Tarih
2011
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalismada, kati faz fermantasyonu ile Bacillus subtilis RSKK96'dan ekstrasellüler alkalin proteaz üretimi incelenmistir. Enzim üretimi için farkli tarim atiklari substrat olarak kullanilmistir. Tarim atiklari arasinda mercimek kabugu proteaz üretimini (3937.0 U/mg) desteklemistir. Üretim parametleri inkübasyon zamani 120 saat, ekstraksiyon medyumu %1 triton-X100, baslangiç nem içerigi %30, baslangiç pH 9.0 olarak optimize edilmistir. Arabinoz, içeren ortamda yüksek alkalin proteaz üretimi gerçeklesmistir, bunu laktoz, galaktoz ve fruktoz izlemistir. Farkli azot kaynaklari arasinda et özütü alkalin protez üretimini en iyi sekilde indüklemis iken diger azot kaynaklari enzim üretimini baskilamistir. Metal tuzlari arasinda $FeSO _4.7H _2O$ ve $MgSO _4.7H _2O$ proteaz üretimini arttirmistir. En yüksek enzim üretimi (5759.2 U/mg) 1000 mL fermantasyon ortaminda gerçeklesmistir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
EurAsian Journal of BioSciences (elektronik)
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
0
Sayı
5
