Determination of antimicrobial activity of nasturtium officinale and its content of volatile organic compounds and fatty acids
Yükleniyor...
Tarih
2022
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Due to the side effects of antibiotics used in the treatment of diseases
caused by pathogenic bacteria, and antibiotic resistance that
develops due to the misuse of antibiotics, scientists have turned to
the search for alternative antimicrobial compounds. Plants and
antimicrobial compounds in plants are widely researched because
they are natural and have been a familiar resource in the field of
complementary medicine for centuries. In this study, antimicrobial
activities of the methanol and water extracts of Nasturtium
officinale prepared at different concentrations were investigated on
gram-positive bacteria, gram-negative bacteria, and fungi by the disc
diffusion method. In addition, volatile organic compound and fatty
acidcontent of the plant were determined. For this purpose, fatty
acids were determined by converting them to methyl esters in GCFID (gas chromatography flame ionization detector), volatile
compounds were determined by SPME (Solid-phase microextraction)
method in GC-MS (gas chromatography-mass spectrometry). In
addition, the amounts of volatile components in different parts of the
plant were shown comparatively within the scope of the research.
According to the results obtained; it was revealed that Nasturtium
officinale has an antimicrobial effect on Bacillus megaterium,
Escherichia coli, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus Spizizenii, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus
bacteria. The plant showed a stronger antimicrobial effect, especially
on P. aeruginosa, C. Albicans, and E. coli. It has also been
determined that Nasturtium officinale has important essential fatty
acids as well as many volatile components. In the analyzes made, it
was determined that the main volatile component of Nasturtium
officinale was alpha-Terpinolene.
Patojen bakterilerin neden olduğu hastalıkların tedavisinde kullanılan antibiyotiklerin gerek yan etkileri, gerekse yanlış kullanımına bağlı olarak gelişen antibiyotik direnci nedeniyle bilim insanları alternatif antimikrobiyal bileşik arayışına yönelmiştir. Doğal olması ve yüzyıllardır tamamlayıcı tıp alanında tanıdık bir kaynak olması sebebiyle bitkiler ve bitkilerdeki antimikrobiyal bileşenler yaygın bir şekilde araştırılmaktadır. Bu çalışmada, Nasturtium officinale’nin farklı konsantrasyonlarda hazırlanan metanol ve su ekstraktlarının gram-pozitif bakteriler, gram-negatif bakteriler ve mantar üzerindeki antimikrobiyal aktivitesi disk difüzyon yöntemiyle araştırıldı. Bunun yanısıra bitkinin içeriğindeki uçucu organik bileşikler ve yağ asitleri tespit edildi. Bu amaçla GCFID'de (gaz kromatografisi alev iyonizasyon dedektörü) yağ asitleri metil esterlere dönüştürülerek belirlenirken, GC-MS'de (gazkromatografisi - kütle spektrometrisi) SPME (Katı fazlı mikroekstraksiyon) yöntemi ile uçucu bileşenleri belirlendi. Ayrıca araştırma kapsamında bitkinin farklı kısımlarındaki uçucu bileşenler karşılaştırmalı olarak ele alındı. Elde edilen sonuçlara göre; Nasturtium officinale'nin Bacillus megaterium, Escherichia coli, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus Spizizenii, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus bakterileri üzerinde antimikrobiyal etkisi olduğu ortaya çıktı. Bitki özellikle P. aeruginosa, C. Albicans ve E. Coli üzerinde daha güçlü antimikrobiyal etki göstermiştir. Ayrıca Nasturtium officinale'nin önemli esansiyel yağ asitlerinin yanısıra çok sayıda uçucu bileşenlere de sahip olduğu tespit edildi. Yapılan analizlerde Nasturtium officinale’nin ana uçucu bileşeninin alfa-Terpinolen olduğu belirlendi.
Patojen bakterilerin neden olduğu hastalıkların tedavisinde kullanılan antibiyotiklerin gerek yan etkileri, gerekse yanlış kullanımına bağlı olarak gelişen antibiyotik direnci nedeniyle bilim insanları alternatif antimikrobiyal bileşik arayışına yönelmiştir. Doğal olması ve yüzyıllardır tamamlayıcı tıp alanında tanıdık bir kaynak olması sebebiyle bitkiler ve bitkilerdeki antimikrobiyal bileşenler yaygın bir şekilde araştırılmaktadır. Bu çalışmada, Nasturtium officinale’nin farklı konsantrasyonlarda hazırlanan metanol ve su ekstraktlarının gram-pozitif bakteriler, gram-negatif bakteriler ve mantar üzerindeki antimikrobiyal aktivitesi disk difüzyon yöntemiyle araştırıldı. Bunun yanısıra bitkinin içeriğindeki uçucu organik bileşikler ve yağ asitleri tespit edildi. Bu amaçla GCFID'de (gaz kromatografisi alev iyonizasyon dedektörü) yağ asitleri metil esterlere dönüştürülerek belirlenirken, GC-MS'de (gazkromatografisi - kütle spektrometrisi) SPME (Katı fazlı mikroekstraksiyon) yöntemi ile uçucu bileşenleri belirlendi. Ayrıca araştırma kapsamında bitkinin farklı kısımlarındaki uçucu bileşenler karşılaştırmalı olarak ele alındı. Elde edilen sonuçlara göre; Nasturtium officinale'nin Bacillus megaterium, Escherichia coli, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus Spizizenii, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus bakterileri üzerinde antimikrobiyal etkisi olduğu ortaya çıktı. Bitki özellikle P. aeruginosa, C. Albicans ve E. Coli üzerinde daha güçlü antimikrobiyal etki göstermiştir. Ayrıca Nasturtium officinale'nin önemli esansiyel yağ asitlerinin yanısıra çok sayıda uçucu bileşenlere de sahip olduğu tespit edildi. Yapılan analizlerde Nasturtium officinale’nin ana uçucu bileşeninin alfa-Terpinolen olduğu belirlendi.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Antimicrobial, Volatile compounds, Nasturtium officinale, Alpha terpinolene, Fatty acids, Antimikrobiyal, Uçucu bileşenler, Yağ asitleri
Kaynak
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
WoS Q Değeri
N/A
Scopus Q Değeri
Cilt
25
Sayı
Ek Sayı1
Künye
Ercan, L. ve Doğru, M. (2022). Determination of antimicrobial activity of nasturtium officinale and its content of volatile organic compounds and fatty acids. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 25(Ek Sayı1), 11-21.
